פוסטים אחרונים
-
🥗 סלט יווני – סלט קייצי צבעוני עם גבינת פטה
🥗 סלט יווני – סלט קייצי צבעוני עם גבינת פטה ✅ קטגוריה: מתכונים לפי עדות / מתכונים מיהדות יוון 🇬🇷 רעננות ים־תיכונית בצלחת סלט יווני, או "חוריאטיקי סלטה" (Χωριάτικη Σαλάτα), הוא סלט פשוט, מרענן, וכמעט תמיד על השולחן בבתים יהודיים ביוון.מכיל את המרכיבים הים־תיכוניים הקלאסיים: עגבניות, מלפפונים, בצל, זיתים וגבינת פטה – עם שמן זית…
-
🥟 בורקיטס – מאפים ממולאים מהמטבח של יהדות יוון
🥟 בורקיטס – מאפים ממולאים מהמטבח של יהדות יוון ✅ קטגוריה: מתכונים לפי עדות / מתכונים מיהדות יוון 🇬🇷 טעם שמביא איתו זיכרונות מסלוניקי בורקיטס הם מאפים קטנים וסגורים, דמויי סמבוסק, שהגיעו עם מגורשי ספרד ליהדות יוון והתפשטו במיוחד בקהילות סלוניקי, אתונה ורודוס.המילוי משתנה לפי העונה – גבינה לבנה, תפוחי אדמה, תרד או אפילו בשר…