יהדות לבנון היא אחת הקהילות היהודיות הוותיקות והעשירות במנהגים מזרחיים-ספרדיים. המרכזים העיקריים היו בביירות, טריפולי, צידון ודיר אל-קמאר, והקהילה שמרה בקנאות על מסורתה, פיוטיה וסדר יומה היהודי. במאמר זה נכיר לעומק את מנהגיה של הקהילה בלבנון, בכל תחומי החיים: שבת, חגים, מעגל החיים, פיוטים, מאכלים ועוד.
🕯 שבת – עונג, קדושה ומשפחתיות
הכנות לשבת: כבר ביום חמישי החלו ההכנות: ניקיון יסודי של הבית, בישול תבשילים מסורתיים, ואפיית חלות עם שומשום. בישול מוקדם היה חיוני, מתוך שמירה על הלכות שבת.
קבלת שבת: הגברים היו הולכים לבתי הכנסת – שם נערכו תפילות חגיגיות בלחנים עתיקים, כולל פיוט “לכה דודי” בנוסח לבנוני מיוחד. הרב או זקן הקהל היה מוסר דבר תורה קצר בין מנחה לערבית.
סעודות שבת: נפתחו בקידוש על גביע כסף מיוחד, כולל ברכות לילדים. נהגו לשיר זמירות כמו “שלום עליכם” ו”יום זה לישראל”, ולהשמיע דבר תורה פשוט, בשפה נגישה. בין המאכלים – חמין מתובל, קובה חמוסטה, אורז עם צנוברים ותה עם מי ורדים לקינוח.
הבדלה: ההבדלה כללה תבלינים ריחניים ולעיתים גם פרחים מיובשים. התחושה הייתה של קדושה מתמשכת גם בצאת השבת.
🎉 חגים – פיוטים, שמחה, מאכלים וסמליות
ראש השנה: שימוש נרחב ב”סימנים” כמו רוביא, דלעת ורימון. הסעודה לוותה בפיוטים.
יום כיפור: נפתח באמירת “כל נדרי” בלחן מיוחד. ההבדלה לאחר הצום כללה תמרים ותה.
סוכות: הסוכה עוטרה בשטיחים, מגזרות נייר צבעוניות ורימונים טבעיים. הלולב ניטל בשירה.
חנוכה: הדלקה בשמן זית בלבד. אכלו זלאביה – מעין סופגנייה מתוקה מקומית.
פורים: קריאת מגילה בלחן מסורתי, תחפושות תנ"כיות, משלוח מנות שכלל ממתקים מסורתיים.
פסח: הגדה בערבית יהודית, חרוסת מתמרים ומי ורדים, מצות מקומיות, והסדר היה קהילתי.
שבועות: אמירת “אקדמות” בניגון מסורתי. נאכלו מאכלי חלב כמו קובנה ועוגות גבינה מקומיות.
👶 מעגל החיים – שמחות בלב מסורת
- ברית מילה: לווית פיוטים בערבית יהודית, המוהל היה דמות כבוד בקהילה.
- פדיון הבן: נערך בבית הכנסת עם כיבוד מסורתי.
- בר מצווה: הילד קורא בתורה בליווי פיוטים, לאחר לימוד רב עם החכם המקומי.
- חתונה: חופה מעוטרת, שירה ופיוטים, ונאום מסורתי מהרב על בניין הבית.
- זבד הבת: בקהילות מסוימות – סעודה וברכות להולדת בת.
🎼 פיוטים ולשון הקודש
ליהדות לבנון היה עושר פיוטי עצום:
- שירים כמו “אלי בריתך אשמור” ו”שלום לך דוד המלך”.
- פיוטים נמסרו בעל פה, ולעיתים הוקלטו ע"י שליחים לירושלים.
- התפילות נאמרו בעברית, אך ההסברים והלימוד – בערבית יהודית.
🍲 מאכלים מסורתיים
לשבת:
- חמין לבנוני – עוף, חומוס, קינמון וזרעי כוסברה.
- מג’דרה.
- קובה חמוסטה בלימון.
לחגים:
- בקלווה, רחת לוקום, עוגיות סולת.
- דגים עם רוטב חמוץ-מתוק.
- מנות עם אורז, בשר טלה וקינוחים מתובלים.
🏠 תרבות, קהילה וחינוך
- שמירה על לשון נקייה וכבוד ההורים.
- לימוד תורה מגיל צעיר – בנים אצל רבנים, בנות אצל מורות מסורתיות.
- חגים נחוגו בשיתוף – משפחות ושכנים התכנסו יחד.
- ריבוי השתתפות בפיוטים וקריאה ציבורית.
✡ סיכום
יהדות לבנון היא קהילה מפוארת, ששילבה בין עולמות – מסורת יהודית ספרדית עם תרבות לבנטינית עשירה.
המנהגים, המאכלים, הפיוטים והלכידות המשפחתית יצרו קהילה מאוחדת, מכבדת ועמוקת שורשים.
גם היום, בארץ ובתפוצות, שומרים צאצאיה בגאווה על המסורת ומורשת האבות.